-
Produkty
- Mleko w proszku
- Serwatka w proszku
- Preparaty pełne z tłuszczem mlecznym
- Preparaty pełne z tłuszczem roślinnym
- Preparaty pełne z tłuszczem roślinnym Instant
- Produkty odtłuszczone w proszku
- Koncentrat białek serwatkowych
- Koncentrat białek mlecznych
- Permeat
- Laktoza
- Preparaty jogosowe
- Śmietanka w proszku
- Preparaty z tłuszczem roślinnym do kawy/herbaty
- Kazeina i Kazeiniany
- Sery twarde - Produkty seropodobne
- Masło i bezwodny tłuszcz mleczny
Kazeina i Kazeiniany
|
OPIS PRODUKTÓW
Kazeina kwasowa – kazeina uzyskiwana w procesie koagulacji w środowisku kwaśnym. W tym środowisku kazeina oddziela się od serwatki.
Kazeinian sodu i wapnia otrzymywany w procesie ekstruzji kazeiny kwasowej i przerob w temperaturze 135 stopni C przez 15 sekund.
ZASTOSOWANIE
Wzbogacanie wartości odżywczej żywności, składnik produktów dietetycznych oraz jako dodatek funkcjonalny w przemysłach: mięsnym, garmażeryjnym, cukierniczym, piekarniczym, produkcji koncentratów spożywczych, sery twarde i topione, produktów mlecznych,przemysł farmaceutyczny, produkty dietetyczne, suplementy diety dla niemowlat i sportowców, zabielacze do kawy. CECHY I ZALETY
w temperaturze poniżej 20ºC i wilgotności nieprzekraczającej 75%.Doskonałe właściwości emulsująco-stabilizujące i pianotwórcze, wysoka wartość odżywcza. OPAKOWANIE Worki papierowe czterowarstwowe z wkładką polietylenową o wadze netto 20 lub 25 kg. TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA 12 miesięcy od daty produkcji. WARUNKI PRZECHOWYWANIA Produkt powinien być przechowywany w suchym i chłodnym miejscu |
